NOGUES I DOMENECH FAMILY BISCUITS és un projecte pensat per a produir els dolços que fem a casa, amb antigues receptes de la nostra família, amb productes de proximitat i molts elaborats a casa, per tal de donar-los a conèixer fora de la nostra àrea de proximitat. Així com tots els productes de proximitat que fèiem servir per acompanyar-los (vins dolços, en especial el Vimblanc de Vinebre, melmelades, fruits secs i codonyat).

 

Són pastes fetes amb mètodes tradicionals, amb els productes de casa, sense additius ni conservants químics, amb les mesures que toca, perquè volem que agradin, no volem allargar les pastades artificialment per vendre més, i que porten associat tot un ritual des de la preparació, a l’elaboració, a la degustació.

 

Són uns productes i una forma de menjar i viure, on reivindiquem els productes de qualitat de la nostra comarca, que encara es fan com abans, en enfront de la invasió de productes industrials o d’altres continents on preval el preu en enfront de la qualitat.

 

Tota aquesta herència de la meva família, ara les fem adaptades a les mides que es mengen ara, més petites i amb un packaging elegant al nivell del producte que ens porten i que permet poder portar-los lluny de les nostres terres.